Torta borsa

HO deciso di fare per me questa torta bauletto/borsa, per il mio onomastico (ieri, San Michele)
E' un pan di spagna al cioccolato (faccio sempre questo quando la festeggiata sono io hihihi) con crema al cioccolato bianco..
Eccovi una fetta dell'interno e la torta vera e propria..
:D

Torta Winnie e Pimpi per un primo compleanno

Winnie the pooh e Pimpi nel prato per il primo compleanno del piccolo Luca.. :)

Oggi ho fatto questo dolce, preso dal blog mezzogiorno di cuoco.


E' molto semplice da fare e molto saporita.
Torta di pesche e amaretti (barbara, mezzogiorno di cuoco blog)
INGREDIENTI:



1 Kg di pesche;
100 g di farina;
100 g di burro;
100 g di zucchero;
la scorza grattugiata di un limone;
3 uova medie;
100 g di amaretti;

Sbucciarle e tagliarle a metà privandole dell'osso centrale; affettarle. Ricavare con l'apposito attrezzo la scorza del limone ben lavato e asciugato; fare attenzione a prelevare la sola parte gialla della buccia e non anche quella bianca sottostante, troppo amarognola; Far fondere il burro su fiamma bassa, facendo attenzione che non prenda colore; Preparare il composto di uova e farina mettendo nella planetaria tutti gli ingredienti, ossia: le uova, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero, il burro fuso, la farina e il lievito; amalgamare bene il composto. Aggiungere le pesche al composto d'uova e mescolarle bene; versare il composto nello stampo cercando di livellarlo bene; coprire il dolce con gli amaretti sbriciolati piuttosto finemente ed infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 20 - 25 minuti.