Torta calcio Napoli

Per il mio grande papà.
Torta pan di spagna al cioccolato con crema al caffè.. 'na goduria!!
Decorazioni in pasta di zucchero, ciuccio, logo e sciarpa compresi ;)

Torta battesimo

Torta battesimo.
Tutto in pasta di zucchero. :)

Torta Hello Kitty.

Pan di spagna con crema al cioccolato... slurp!

Torta a pois

Torta a pois per il mio compleanno.. era pià di 3 kg!
C'è anche una fotazza dell'interno.. era strasquisitissima!!
Pan di spagna al cioccolato con due strati di crema kiinder fetta al latte e uno di questa crema con aggiunta di nutella.. una goduria veramente.. Decorata ovviamente in pasta di zucchero.

Torta fiocco.

Torta glicine con fiocco bianco, decorato in pasta di zucchero.

Torta bouquet di fiori, rose e calle in pasta di zucchero.

Torta bouquet di fiori.. pan di spagna con una gustosissima crema al cioccolato :)
Decorazioni in pasta di zucchero setosa.

Torta cuore e fiorellini glicine

Torta cuore per una dottoressa che si è specializzata in cardiologia. E' un pan di spagna con crema chantilly e fragoline. Decorazione in pasta di zucchero.

Torta torre eiffel / eiffel tower cake

Ricetta pan di spagna.

Per un mitico pan di spagna non c'è bisogno solo di farina. uova e zucchero..
Le dosi sono 30 grammi di zucchero e 30 di farina per ogni uovo.
Bisogna sbattere bene le uova con lo zucchero, e poi aggiungere la farina ben setacciata in 2 o 3 volte, mescolando con una spatola dal basso verso l'altro



Eccolo appena sfornato

Millefoglie decorata 2

Millefoglie decorata con panna. Rose create con la sac a poche.
Farcitura: crema al cioccolato bianco e nutella.